비알레띠 모카포트 에스프레소 추출기로 부드러운 라떼 만들기 (사용법, 원두입자, 관리법)

 

에스프레소 추출 모카포트 3컵(2-3인용) 9*15.5cm

비알레띠 모카포트를 구매하고 처음 사용하실 때에는

두세 번 커피를 추출하고 모카포트를 사용하길 권하더라고요.

비알레띠 모카포트 라떼 만드는방법

왼쪽부터 위부터

커피 바스켓, 하단 물탱크, 커피 원두가루, 컨테이너 모카포트

사진엔 없지만 사발이가 필요해요.

모카포트가 정상적으로 세워지지 않아 타버리는 경우가 발생해

모카포트를 똑바로 세우기 위해 사발이가 필요한 거래요

 

1. 하단 물탱크의 안전밸브를 넘지 않을 만큼 물을 채우고

2. 커피 바스켓 상단까지 가루를 담은 후 평평하게 깎아줘요.

템핑금지!꾹꾹 누르면 안 됩니다.

3. 사발이 위에 모카포트를 얹고 3분 불은 모카포트 바닥면 정도의 세기로 켜 주세요(약~중불)

4.3분 정도 지나면 커피가 샘솟아요 커피가 다 오면 불을 꺼주고 기다리면 돼요.

 

추출구를 통해 커피가 나오기 시작하면 바로 불을 꺼주세요

추출이 시작될 때 불을 끄지 않으면 커피가 끓어넘칠 수 있으니 주의! 해주세요

 

비알레띠 모카포트 원두입자 굵기

모카포트용 분쇄 커피가루를 사용해야 하는데요,

저는 집에서 커피 원두 그라인더를 사용해서

설탕 굵기 정도의 입자로 갈아줘요

원두 그라인더는 빈 플러스 원두 그라인더입니다.

정말 오래전에 인터넷으로 구매 한 제품인데요

아직까지 잘 쓰고 있어요.

모카포트용 원두 굵기는 설탕 입자 정도로 갈아주세요.

핸드 드립용 원두 입자보다 더 곱게 갈아주면 됩니다.

 

케냐 aa 에티오피아 예가체프 브라질산토스 강서구 등촌동 아마토르카페 원두추천

bj 유트루님 영상 보다가 추천받은

카페 아마토르 커피 원두.

두 번째 구매해서 먹는데요 택배주문도 가능합니다.

저희 동네에는 직접 로스팅 하는 카페는 가격이 쎄고 양도 적어서

다음엔 택배 주문하려고 명함 찍어두었네요.

주인분이 자주 원두를 로스팅 해 오는 것 같아요.

커피 원두 가 향도 진하고 맛있어요. 영업글 아님!

 

 

카페아마토르 원두 택배주문

 

개인적으로 고소한 맛인 브라질 산토스가 제일 괜찮았어요

스타벅스 원두는 급한 대로 사 먹어 봤는데 로스팅 한 지 오래돼서

커피 원두에 기름도 많이 묻어있고 향도 상태도 별로였어요

그러다가 먹은 투썸플레이스 원두도 스타벅스 원두 보다는 낫지만,

또 구매하고 싶지는 않더라고요.

 

비알레띠 모카포트 에스프레소 추출방법

 

이렇게 커피가 추출이 되었네요.

 

비알레띠 모카포트 홈카페 라떼 만들기

빌레로이앤보흐 머그잔 귀엽죠?

 

비알레띠 스텐 모카포트로 라떼 만들기

홈 카페 라떼 완성이에요

살짝 우유가 많았지만 그래도 맛있었어요.

홈카페 라떼만들기 메이플시럽

달달한 라떼는 메이플시럽을 첨가해주세요.

 

비알레띠 스텐 모카포트 세척  관리방법은

알루미늄 포트는 변색되거나 벗겨질 수 있으니

어느 정도 식은 후에 수세미 말고 손을 이용해 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.

알루미늄 포트는 습기에 몹시 약하니 잘 건조해 주세요.

세제 잔유물이 커피에 스며들 수 있기 때문에~

세척할 때 세제 사용 금지!

어느 정도 커피 원두의 기름때에는 무뎌질 필요가 있다고 하네요.

티스토리 보나로움 그림과일상들

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그럼 오늘의 포스팅 마치겠습니다 :)

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